当日本研究出防腐食品包装材料

日本研究出防腐食品包装材料

日本大阪一家食品科研所最近鼓励生物基材料环保包装制品的研发、生产和使用因此对材料提出了新的要求成功开发出一种新的食品包发挥应有作用装材料。这种材料可以延长食品的保质期并使消费者减少防腐剂的摄入量。目前，防腐剂都是一次性加入食品内，其弊端在于消费者在保质期初期食用会摄入较多的防腐剂，而在保质末期防腐剂则几乎失去了效力。该所的研究人员开发的一种含有抗微生物的塑料薄膜，可以在一定期限内逐渐向食品内释放防

腐剂，这样不仅有效地保证了食品质量，还可解决保质初期消费者摄入较多防腐剂的问题。研究人员利用面包和香肠所做的试验取得了令人满意的结果。用新型包装纸包装的面包保存15天后仍没有滋生任何微生物。

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